シュガートーストとキヌガサタケ

　息子とシュガートーストを作りました。
　そしたら、1mm強にうすーく塗ったシュガートーストが、平らな泡構造に！こんな平べったいところに、泡構造ってできるのですね！
　キヌガサタケのレースを思い出しました。縁取りの小さな泡の代わりに砂糖の粒が入っているように見えますが、平べったくても泡構造って可能なのですね。3枚目の写真は同じくらい接近したパンの表面。パンよりも平らに泡構造してます。

　すごいや！